روش پخت نان ساده در خانه | فقط با چند ماده ساده نان سیر بپزید | طرز تهیه نان موزی
تاریخ انتشار: ۱۲ تیر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۱۲۴۱۹۷
همشهری آنلاین - گروه زندگی: پخت نان شاید کمی زمان ببرد، اما این یک فرآیند ساده است که نتایج رضایت بخشی را به همراه دارد.
دستور پخت خورش آلوچه در زمان قاجار | با گوجه سبز «هلی‌خورش» بپزید | «هالی آوی»؛ ترانه‌ای نادر با صدای خواننده پس از باران برای فقر زنان کارگر کالری نان ها ؛ هر کف دست نان چقدر کالری دارد؟ | این نان بیشترین کالری را داردبا چند ماده معمولی به راحتی می‌توانید یک نان خوشمزه بپزید و خانه خود را با عطر فوق‌العاده آن پر کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
۱ قاشق غذاخوری شکر سفید
۲ و ½ قاشق چایخوری مایه خمیر
۱ فنجان آب ولرم
۲ ½ فنجان آرد همه منظوره
۱ قاشق چایخوری نمک
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
طرز تهیه نان ساده۱. ابتدا شکر و مخمر را در یک پیمانه بزرگ با هم مخلوط و آب ولرم را اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شود. این مخلوط را حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا حباب‌هایی روی سطح آن ایجاد شود. اگر مخلوط در این مدت زمان حباب نزند، مخمر شما ممکن است سالم و تازه نباشد. حتما دقت کنید آب هم نباید خیلی داغ باشد، زیرا این کار باعث از بین رفتن مخمر می‌شود. اگر خیلی سرد باشد هم مخمر عمل نمی‌آید.
۲. آرد و نمک را در یک کاسه مناسب با هم ترکیب کنید.
۳. مخلوط مایه را به مخلوط آرد اضافه کنید و با قاشق چوبی هم بزنید تا ترکیب شود.
۴. روی میز یا کابینت آشپزخانه یا یک تخته چوبی آرد بپاشید. خمیر را ورز دهید. در صورت لزوم آرد بیشتری اضافه کنید تا خمیر نچسبد. چند دقیقه ورز دهید و آن را به شکل یک توپ درآورید.
۵. خمیر را در یک کاسه روغنی بریزید و روی آن را با حوله آشپزخانه بپوشانید. اجازه دهید خمیر ور بیاید تا حجم آن دو برابر شود. اگر کاسه را در یک نقطه گرم و خشک در آشپزخانه خود قرار دهید، ظرف چند ساعت اندازه آن دو برابر می‌شود. یا اینکه اگر عجله ندارید می‌توانید کاسه خمیر را در یخچال خود قرار دهید و بگذارید یک شبه حجم آن دو برابر شود.
۶. خمیر را برای بار دوم با روغن زیتون ورز دهید. روی پیشخوان یا میز خود آرد بپاشید و دوباره خمیر را ورز دهید، با این کار خمیر حالت کشسانی و خوب پیدا می‌کند. اگر خمیر را یک شبه در یخچال نگهداری کردید، قبل از ورز دادن، اجازه دهید تا به دمای اتاق برسد.
۷. خمیر را به شکل نان در آورید و در قالب نان روغنی قرار دهید. روی آن را با پلاستیک بپوشانید و اجازه دهید خمیر ور بیاید و در جای خشک و گرم استراحت کند. سپس پوشش پلاستیکی را بردارید. فر را با دمای ۳۵۰ درجه گرم کنید.
۸. نان را به مدت ۴۰ دقیقه یا تا زمانی که روی آن طلایی شود بپزید. قبل از اینکه نان را از تابه خارج کنید، اجازه دهید تا خنک شود. نوش جان.
نان سیر بسیار پرطرفدار است. می‌توانید برای پخت آن از نان باگت استفاده کنید.
مواد لازم۱ عدد باگت
سیر ۲۰۰ گرم
کره ۳ قاشق غذاخوری
جعفری، نمک خرد شده و فلفل سیاه: به اندازه کافی
طرز تهیه نان سیر۱. فر را از قبل گرم کنید. دمای فر را روی ۱۷۵ درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
۲. کره را در یک کاسه کوچک بریزید. مقداری از حبه‌های سیر را با هر وسیله‌ای که دارید خوب له کنید.
۳.جعفری را داخل آن بریزید. نمک و فلفل بزنید و خوب هم بزنید.
۴. نان باگت را روی تخته خردکن قرار دهید و به صورت مورب به اندازه ۲ تا ۳ سانتی متری برش بزنید.
۵. فویل آلومینیومی را باز کنید و نان سیر را در مرکز فویل قرار دهید. نان سیر را بپیچید. انتهای آن را خوب ببندید.
۶. نان باگت را در وسط فر قرار دهید و ده دقیقه بپزید. آن را برگردانید، ۱۰ دقیقه دیگر بپزید. بعد از اتمام زمان آن را بردارید.
۷. نان سیر را سرو کنید.
نان موزی خانگی طعم فوق العاده‌ای دارد که آن را می‌توانید در خانه درست کنید.
مواد لازم۳ فنجان آرد همه منظوره
۲ قاشق چای خوری جوش شیرین
¼ قاشق چای خوری نمک
½ فنجان کره
¾ فنجان شکر قهوه‌ای
۴ تخم مرغ زده شده
۲⅓ فنجان موز رسیده و له شده
½ قاشق چای خوری عصاره وانیل
¼ قاشق چای خوری موز طعم دهنده
طرز تهیه نان موزی۱. فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
۲. آرد، جوش شیرین، دارچین و نمک را در یک کاسه بزرگ با هم ترکیب کنید.
۳. شکر قهوه ای و کره را در یک کاسه بزرگ جداگانه با هم مخلوط کنید تا به بافت کرمی برسید.
۴. تخم مرغ و موز له شده را داخل کره هم بزنید.
۵. مخلوط موز، عصاره وانیل و طعم دهنده موز را به مخلوط آرد اضافه کنید و هم بزنید.
۶. خمیر را در قالب نان بریزید. به یاد داشته باشید که هنگام پخت نان در تابه جایی بگذارید تا نان ور بیاید.
۷. مواد را به مدت ۶۰ تا ۶۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. برای اینکه متوجه شوید نان شما خوب پخته باید یک چنگال یا خلال دندان را در نان فرو ببرید اگر از خمیر چیزی به آنها نچسبید یعنی نان پخته است.
۸. اجازه دهید نان به مدت ۱۰ دقیقه خنک شود، سپس آن را میل کنید.
کد خبر 770855 منبع: همشهری آنلاین برچسب‌ها آشپزی توصیه‌ها و آداب خبر مهم آشپزی - دستور پخت تغذیهمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: خبر مهم آشپزی دستور پخت تغذیه قاشق چای خوری یک کاسه اجازه دهید اضافه کنید قرار دهید نان موزی طرز تهیه هم بزنید نان سیر پخت نان
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۱۲۴۱۹۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
دلالان در پی حذف ماده ۲۷ قانون کار هستند
معاون امور بین‌الملل خانه کارگر جمهوری اسلامی ایران گفت: برخی افراد که دلال و واسطه‌گر هستند، تلاش می‌کنند ماده ۲۷ قانون کار (حق سنوات کارگران) را حذف کرده و امنیت شغلی کارگران را به خطر بیندازند.
به گزارش خبرگزاری ایمنا از قزوین، محمد حمزه‌ای عصر امروز -سه‌شنبه یازدهم اردیبهشت- در مراسم روز جهانی کارگر اظهار کرد: نظام سرمایه‌داری رحم و مروت ندارد و در همین کشورهای غربی مانند شهر لوس‌آنجلس بیش از ۶ هزار بی‌خانمان داریم و کسی آن را مطرح نمی‌کند.
وی اضافه کرد: انقلاب ما ارزشی است و اگر از کارگران و اقشار کم درآمد فاصله بگیریم دچار مشکل می شویم. به نظر می رسد کسانی که به افزایش دستمزد کارگران اشکال می‌گیرند، نگاه تخصصی ندارند و اینکه حداقل دستمزد باید با حفظ کرامت انسانی بتواند یک خانواده چهار نفره را اداره کند، کمترین خواسته است.
معاون خانه کارگر جمهوری اسلامی ایران با بیان اینکه کشورهای توسعه‌یافته که به موضوع کارگری توجه کردند، امروز هم اقتصاد و هم اشتغال پایداری دارند، گفت: ما هم باید در این مسئله جدی باشیم و با توجه به تأکیدات مقام معظم رهبری که فرمودند کارگران باید امنیت شغلی و معیشت مناسب داشته باشند، این وضعیت را بهبود بخشیم.
حمزه‌ای ادامه داد: برخی افرادی که دلال و واسطه‌گر هستند، تلاش می‌کنند ماده ۲۷ قانون کار (حق سنوات کارگران) را حذف کنند و امنیت شغلی کارگران را به خطر بیندازند که باید اذعان کرد بی‌توجهی به دستمزدها امنیت شغلی کارگران را زیر سؤال می‌برد.
وی گفت: حذف ارز ترجیهی با تصویب مجلس منجر به فقر بیشتر کارگران شده است و امروز شاهد گرانی بی‌رویه اجناس و اقلام اساسی هستیم که این وضعیت را ما پیش‌بینی کرده بودیم و به مجلس هم گفتیم، اما نمایندگان بدون نگاه کارشناسی موضوع را تصویب کردند و سن بازنشستگان را بالا بردند و به کارگران آسیب زدند.
معاون دبیرکل خانه کارگر تصریح کرد: در همه دنیا یک مجلس سه‌جانبه کارگری، کارفرمایی و دولتی برای حل مسائل کارگری مذاکره می‌کند، اما در ایران فقط بخش دولتی تصمیم‌گیرنده و تعیین‌کننده است.
حمزه‌ای با یادآوری اینکه کارگران عاشق ولایت و کشورند اما مشکلات جدی دارند، تصریح کرد: با این حال درخواست می‌کنیم همین قانون کار حفظ شده و ماده ۲۷ آن اجرای شود و اگر زمزمه حذف این ماده صحت داشته باشد، باید منتظر تازیانه‌ای دیگر بر پیکر کارگران مظلوم باشیم.
کد خبر 749501
استرداد ۸۵ میلیون ریال به حساب زائران حج تمتع ۱۴۰۲